Oltre 7mila visitatori e più di 9mila pasti serviti in tre giorni: sono i numeri della quarta edizione di FishMarche(t), svoltasi dall’11 al 13 settembre alla Darsena del Porto della Rovere di Senigallia. La manifestazione ha registrato una presenza costante fin dalle prime ore di apertura, con tavoli pieni e una partecipazione superiore alle aspettative degli organizzatori.
La proposta gastronomica
Organizzato da Skills Comunicazione e dal Comune di Senigallia, l’appuntamento ha trasformato il porto in un ristorante a cielo aperto dedicato ai sapori dell’Adriatico. In programma piatti, incontri e interpretazioni della cucina di mare proposti dai ristoranti Da Ciccio, Scalo Zero e Tajamare – Osteria di Mare, Da Carmen, La Baldigara Ristorantino, Il Cappolone con l’imbarcazione Caligo Guercio e Casa Rapisarda di Numana. Le portate sono state accompagnate da una selezione di vini dell’enoteca Galli.
Accanto alla ristorazione, il programma ha proposto showcooking, momenti di approfondimento, musica e attività per le famiglie. Tra gli ospiti figuravano gli chef Alessandro Nulvetti e Niko Pizzimenti, i professori Vittorio Serritelli e Massimo Bomprezzi e la biologa marina Arianna Mancuso, intervenuta sui temi della conoscenza e della tutela del mare. Partecipati anche i laboratori per bambini curati dalla Scuola Montessori di Scapezzano e dagli Amici del Molo.
Il legame con il territorio
Le frazioni di Ciarnin, Gabriella, Vallone, Sant’Angelo, Cesano, Scapezzano, Roncitelli, Filetto e Montignano hanno contribuito al calendario con gli aperitivi ospitati a Casa da Mare. L’iniziativa ha così rafforzato il collegamento tra il porto e le diverse realtà del territorio, affiancando alla componente gastronomica attività dedicate alla stagionalità del pescato, alla sostenibilità delle filiere e alla tutela delle risorse marine.
Gli organizzatori hanno definito l’edizione superiore alle attese, sottolineando la presenza di famiglie, giovani, appassionati e visitatori interessati a conoscere nuovi sapori e il patrimonio marino locale. L’obiettivo dichiarato di FishMarche(t) è riportare l’Adriatico al centro della vita cittadina, valorizzando pesca, cucina e tradizioni. Nel bilancio finale è stato inoltre espresso un ringraziamento all’Amministrazione comunale di Senigallia e agli assessori Elena Campagnolo e Alan Canestrari per il sostegno al progetto.
